Spirales aux légumes arc-en-ciel

Vous n’êtes pas un amateur de lutins? Génial! Place aux couleurs de l’arc-en-ciel dans cette nouvelle recette santé qui plaira à vos enfants à l’heure du dîner.

15 min

Ingrédients

8 tranches de poitrine de poulet fumée
75 ml (1/3 tasse) de fromage en crème aux herbes
2 grandes tortillas aux épinards
250 ml (1 tasse) de carottes, finement tranchées
250 ml (1 tasse) de poivron jaune, finement tranché
250 ml (1 tasse) de jeunes épinards en paquet
250 ml (1 tasse) de chou rouge, finement tranché

Instructions

1. Étendre uniformément le fromage à la crème sur chaque tortilla, en laissant une bordure de 2,5 cm (1 po). Superposer la dinde, les carottes, le poivron jaune, les épinards et le chou rouge.

2. Rouler en serrant et fixer à l’aide de cure-dents. Couper des tranches épaisses de 2,5 cm (1 po) pour créer des spirales.